Wpis

wtorek, 17 grudnia 2013

babeczki keksowe pomarańczowe

mamuku babeczki keksowe pomarańczowe

Smaczny, bardzo prosty i szybki do wykonania keks pomarańczowy.

Przepis znalazłam na blogu whiteplate, keks upiekłam w formie muffinek. Myślę, że to ciasto może być alternatywą dla tradycyjnego, świątecznego keksu (może tylko trzeba dodać nieco bakalii i podwoić ilość składników – ciasta z przepisu wychodzi niewiele).

Składniki, 11 babeczek:

  • 130 g miękkiego masła
  • 100 g cukru
  • 3 jajka (M)
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (domowej)

Piekarnik rozgrzać do temperatury 175ºC.

Masło utrzeć z cukrem, podczas ucierania dodawać po jednym jajku.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i pokrojoną skórką (nie kroiłam swojej skórki). Dosypać do masy maślanej, miksując jednocześnie. Masę wlać do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą keksówki (o wymiarach 20x10) lub do foremek na muffinki (piekłam w silikonowych foremkach, niczym nie smarowanych).

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec: 55 minut – w przypadku keksówki, 30 – 35 minut w przypadku babeczek. Po wyjęciu z piekarnika, kiedy ciasto będzie gorące, wyjąć je z formy i nasączyć rzadkim lukrem (lukier wsiąknie w ciasto) lub po ostygnięciu udekorować.

Wartość energetyczna ciasta: około 2511 kcal, 1 babeczka ma ok. 228 kcal.

Przepis pochodzi ze strony whiteplate. Podałam go z moimi zmianami.

Smacznego,

Marta

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mamuku
Czas publikacji:
wtorek, 17 grudnia 2013 10:58

Trackback

Wyszukiwarka

Tagi

Zakładki

Kanał informacyjny